酒香辣味鸡怎么做|酒香辣味鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	步骤1先準备一汤锅加入酌量的水ˊ水滚放入棒棒腿川烫ˊ 去除血水杂质ˊ然后再用冷水沖洗干净备用

2	步骤2接着将其他材料切成适当大小

3	步骤3这次的好帮手龟甲万甘醇酱油和龟甲万料亭和露ˊ 虽然是厂商免费提供ˊ但从送来的成品包装ˊ 不难看出厂商对自家产品的细心及用心哦~ 也是这老字号品牌值得让人信赖的原因。

4	步骤4将所有鸡肉腌料拌匀ˊ并将鸡肉腌渍入味约30分钟

5	步骤5A热锅后加入少许油先爆香葱白和辣椒ˊ B接着加入腌渍入味的鸡腿肉ˊ拌炒至表面金黄焦香ˊ C然后加入洋葱炒出甜味和香气ˊ D接着再放入小黑轮拌匀入味

6	步骤6A然后将调味加入ˊ鸡肉腌料剩下的酱汁也一起倒入ˊ 煮滚后改以中小火让它慢慢闷煮入味ˊ B当酱汁收到所需程度时再加入秀珍菇拌炒均匀ˊ C最后完成前再加入葱绿及香菜快速拌匀ˊ 并于锅边呛入1茶匙绍兴酒即可。 D浓郁香醇的酒香辣味鸡就完成啰~

7	看了就胃口大开的酒香辣味鸡ˊ 光拿汤汁拌饭就好过瘾。

8	除了鸡腿肉Q嫩也有着蔬菜的甜美ˊ 连不起眼小黑轮都超好吃ˊ 这锅我们一餐就见底了ˊ 推荐给大家ˊ喜欢的赶紧试试看。

9	希望辣味更有层次也可在爆香辣椒葱白前ˊ 先用酌量的花椒粒炒香ˊ 然后仔在用完成的油来完成这道料理哦。