食材 |
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| 米 | 2 杯半米 |
| 清鸡汤/水 | 2杯 |
| 盐 | 1/2 茶匙 |
| 香芧 (拍扁) | 1 条 |
| 姜 | 2小 片 |
| 斑兰叶 | 3 块 |
| 蒜头 ( 拍扁) | 3小 粒 |
| 牛油 | 20g |
| 鸡腿 | 2 只 |
| 鸡翅 | 2 只 |
| 盐焗鸡粉 | 半包 |
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|---|---|
| 1 | 鸡用盐焗鸡粉 腌20分钟。 |
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| 2 | 将米洗干净放入电饭煲内, 然后加入清鸡汤, 盐 ,香芧, 牛油,姜, 斑兰叶及蒜头, 最后加入鸡在米上面, 待饭煲熟。(清鸡汤/水的量比平时煲饭要少一点,因为鸡本身会出水) |
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| 3 | 饭煮好了，让它焖煮一会。 开始调制蒜香油，取出锅加入食油慢火爆香蒜蓉,関火，放一点生抽，蚝油和糖捞匀，即成美味蒜香油。 |
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| 4 | 打开饭锅，取出鸡腿剁块，然后洒上蒜香油，就可享用美味海南鸡饭啦! |
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