唐扬炸鸡

唐扬炸鸡

安倍夜郎在深夜食堂其中一回中写到,炸物与酒最速配,如果今天是世界末日….,那就更应该大肆庆祝一下,鸡腿裹覆一层面衣,炸的金黄后撒上一些芝麻或沾上一些美乃滋,热的发烫的炸鸡送入口中,就让食物让我们日日快乐、时时感受充实吧!!

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分类:鸡肉菜谱

材料

食材

棒棒腿 3只
太白粉 100g
1颗
高丽菜 适量

腌料

酱油 2大匙
清酒 2大匙
味醂 2茶匙
蒜末 3瓣
姜末 1小块

步骤

1将棒棒腿切块拌入腌料腌30分钟入味,高丽菜洗净沥干水份切细丝备用。
2将鸡腿块沾上蛋液并均匀沾上太白粉,拍去多余的粉后放入160度油锅中炸至金黄色,取出放置吸油纸上沥干油。
3将唐扬炸鸡盛盘,撒上一些芝麻,放入高丽菜丝佐美乃滋即完成。

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