酸酸甜甜的橙花鸡丁

酸酸甜甜的橙花鸡丁

我自己很喜欢吃糖醋类的菜色,但我希望可以在醟更健康一点点的作法,所以我就做出了属于我的橙花酱汁,带点新鲜果汁,感觉更清爽喔^^


分类:鸡肉菜谱

材料

橙花酱汁

番茄酱 10cc
白醋 5cc
柠檬汁 5cc
柳橙汁 20cc

主菜

鸡丁(鸡腿肉约30元) 90g
洋葱约1元 适量
甜椒约5元 适量
白芝麻几毛而已 适量

配菜温沙拉

牛番茄约3元 1/4
鸿喜菇约5元 数朵
莴苣约1元 数片

步骤

1橙花酱汁:基本上我的酱汁就是:甜(番茄酱):酸(白醋&柠檬汁):果汁=1:1:2
2主菜:鸡丁,稍为用胡椒酱油一点点的腌入味,然后下油锅炸1分钟,接着倒入洋葱.甜椒炸10秒,一起捞起滤干油,然后再食材倒入炒菜锅,不另起油锅,直接倒入酱汁,拌炒到酱汁滚了收干就好啰^^倒入便当盒中再洒上白芝麻即可
3[配菜-温沙拉]沙拉的菜色可以选自己喜欢的,这天我用剩下的菜来做,鸿喜菇,我略用滚水川烫一下下,然后林上香油,胡椒盐,和撕碎的莴苣跟牛番茄拌一拌就好啰︿︿

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