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快速炖鸡汤
如何快速的炖出味道浓郁的鸡汤?
就是将鸡腿先煎出焦香气后, 在入锅炖煮
搭配蒜头, 香菇, 红枣与枸杞, 简单的炖鸡汤就完成啰
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鸡腿
2只
蒜头
2颗
水
1000ml
(泡发)干香菇
4-5朵
米酒
1大匙
红枣
4颗
枸杞
1小匙
盐巴
适量
步骤
1
煎锅中放少许油, 将鸡腿与蒜头爆香并煎上色, 闻到焦香气
2
红枣与枸杞洗净, 用米酒浸泡备用
3
取汤锅, 将水煮滚后, 加入煎香的鸡腿与蒜头, 与泡发的干香菇一起煮滚
4
熬煮过程中, 请滤除或捞出表面浮末与杂质, 中火滚20-30分钟, 至鸡腿煮熟
5
起锅前将红枣枸杞米酒倒入, 并以盐巴调味即完成
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标签
快速
炖
鸡汤
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