家乡炒鸡球

家乡炒鸡球

呵~今日煮咗碟鸡~食紧午餐嗰阵~黄先生话想晚饭食鸡球喎!~~收到收到~又即时去买餸煮啦~~黄先生话呢味餸好味喎!~但係仲可以食得再辣D~~哈~~佢家下食辣好似好强咁~!!

详情可参考：

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

材料: 鸡脾肉 2件
材料: 辣椒干 10多只
材料: 葱段 随意
材料: 干葱(切片) 3颗
材料: 姜 2片
材料: 绍酒 小半碗
鸡肉腌料: 生抽一汤匙 一汤匙
鸡肉腌料: 老抽 约半汤匙
鸡肉腌料: 糖 一茶匙
鸡肉腌料: 胡椒粉 少许
鸡肉腌料: 麻油及生粉 少许
鸡肉腌料: 绍酒 一大匙

步骤

1将鸡肉切细件后与腌料拌匀腌约30分钟备用
2烧红镬后爆香姜片, 再拌入鸡件煎香煮至七成熟盛起
3烧红镬后爆香姜片, 再拌入鸡件煎香煮至七成熟盛起

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