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泰式风味炒鸡球
泰国菜通常都会加入鱼露，只要放入青柠汁和柠檬叶就能中和鱼露的浓味，而且咬下鸡肉时会散发出淡淡的柠檬叶清香。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
鸡扒
2块
柠檬叶撕碎
5块
指天椒切半
1只
紫洋葱切丝
半个
鸡肉腌料：
鱼露
2汤匙
糖
1茶匙
生粉
1茶匙
水
1/2汤匙
青柠汁
1汤匙
芡汁：
青柠汁
1汤匙
鱼露
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
水
5汤匙
生粉
1/2茶匙
步骤
1
鸡扒洗净抹干切大件，腌15分钟。烧热油2汤匙，煎鸡扒至金黄，下柠檬叶同炒，下指天椒再炒匀。
2
当鸡件有8成熟时，下洋葱兜炒一会，再下芡汁兜炒至汁浓稠即可。
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标签
泰式
风味
炒鸡
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