亲子丼

亲子丼

对于主人来说,宴客最担心有剩菜。有的宾客临时有事无法来,有的宾客近期正在减肥,所以最近变身小鸟胃,这些状况一旦发生,无论是多幺美味的料理,都可能变成剩菜。

当【和风鲜蔬炖鸡腿】变成剩菜时,该怎幺办呢?其实,只要善用家中现有的食材,【和风鲜蔬炖鸡腿】就可变身为滑嫰多汁的「亲子丼」和浓、醇、香的「红萝蔔地瓜浓汤」哦!


分类:鸡肉菜谱

材料

食材

和风鲜蔬炖鸡腿 适量
生鸡蛋 1颗
白饭 1碗
青葱 1根
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

步骤

1取出汤锅,将和风鲜蔬炖鸡腿(除了红萝蔔和地瓜以外)放入,开大火煮滚。
2将蛋稍微打散备用(蛋不要打太散,因为有蛋白的白色和蛋黄的黄色交错,比较美观)。
3将青葱切成葱花备用。
4取出碗公,盛一碗饭备用。
5待步骤1煮滚时,转小火,将步骤2放入,盖上锅盖。待蛋液八分熟时,即可盖在步骤4的饭上。洒上黑芝麻和白芝麻。
6再放上步骤3的葱花,滑嫰多汁的亲子丼就完成啰。
7再喝一碗【红萝蔔地瓜浓汤】,就是一份营养又美味的正餐啰。

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