马铃薯焖鸡

马铃薯焖鸡

马铃薯是一种健康又美味的薯类，和鸡一起焖煮配搭，两者更是搭配更有营养，可以带出马铃薯和鸡肉的香味。
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡腿 3只
马铃薯 3粒
红辣椒【切丝】 1条
腌料；
蒜蓉 1匙
素食蚝油 2大匙
麻油 1小匙
淡酱油 1匙
胡椒粉 1小匙
甜酱油 1匙
盐巴 少许
调色； 黑酱油 少许

步骤

1将马铃薯去皮，切块。 鸡腿洗净剁小块，加入所有腌料，腌制10分钟。
2取出锅加入1大匙食油，加入切好的马铃薯煎香。 然后倒入腌制好的鸡块，大火炒干水分。
3加入食水，黑酱油煮滚，慢火焖煮至马铃薯变软，汁变浓稠即可加入辣椒丝炒翻，和少许淡酱油调味，即可上座。

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