印度奶油鸡
通常到印度餐厅都会点这人个奶油鸡，浓浓的香料味，嫰滑的鸡肉，配白饭或印度烤饼，大人小孩都必定喜欢，超好下饭，超美味！这是我自己调较的版本，比较没那幺油腻，快试试喔！
我还做了印度烤饼，食谱可到＞
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分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡腿肉 | 600克 |
| 奶油/牛油 | 20克 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 洋葱（切碎） | 半个 |
| 姜蓉 | 1茶匙 |
| 罐装蕃茄 | 1罐400克 |
| 鲜奶油/忌廉 | 100ml |
| 鸡肉腌料 | |
| 奶酪 | 60克 |
| 红椒粉 | 1茶匙 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
| 姜蓉 | 2茶匙 |
| 蒜蓉 | 2瓣 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 黄姜粉 | 半茶匙 |
| 格兰马撒拉粉 | 半茶匙 |
| 小茴香粉 | 半茶匙 |
| 咖哩汁调味料 | |
| 红椒粉 | |
| 芫荽粉 | 半茶匙 |
| 黄姜粉 | 半茶匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 格兰马撒拉粉 | 半茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
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|---|---|
| 1 | 将鸡腿切细块，放入碗内与所有腌料拌匀，腌最少半小1时（腌愈久愈入味） |
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| 2 | 热锅下奶油（可用菜油代替），下姜蓉，蒜蓉及洋葱，中火煮将2分钟，加入所有香料拌匀。 |
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| 3 | 加奶油，溶化后放下鸡件，煎至金黄色 |
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| 4 | 然后加入罐装蕃茄及柠檬汁拌匀。煮至沸腾，转小火煮10分钟 |
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| 5 | 加入鲜奶油拌匀即成！配以白饭或印度烤饼享用！ |
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