虫草花嚮螺花胶鸡汤

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

急冻嚮螺头 (大) 2个
虫草花 1把
红萝蔔 1条
果皮 先浸软刮净 1角
蜜枣 2粒
新鲜鸡 1只
南北杏 适量
花胶 (细块) 适量

步骤

1把急冻嚮螺头沖洗, 用水浸 1至 1.5小时, 时间稍长, 表面的黑色污垢也容易洗掉。用水沖洗干净,加2片姜拖水3分钟, 切片
2新鲜鸡洗净, 去皮、头、尾, 飞水 花胶浸软 + 姜拖水
3将所有材料放入汤煲加入适量水,煲 3小时即可

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