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白酒烤鸡
今次煮这个菜式自己非常喜欢, 因为每件鸡都充满酒香非常美味.
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时以上
食材
鸡件
4件
干葱
10粒
洋葱
半个
白酒
250ML
烟肉
2片
迷迭香
2枝
什菌
1杯
蒜
2粒
步骤
1
1)先将鸡用叉拮小孔, 加盐及黑椒, 每件鸡都上下都沾上橄榄油
2
2)将鸡皮向上放在焗盘上, 加入烟肉
3
3)干葱, 洋葱及迷迭香
4
4)倒入50ML橄榄油在鸡面
5
5)用220度焗半小时
6
6)再加入白酒转180度焗45分钟
7
7)另外用镬爆香蒜炒香什菌
8
8)将鸡件盛起, 将焗盘汁加入什菌再煮到浓杰倒在鸡件上上碟即可.
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标签
白酒
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