芋儿烧鸡

芋儿烧鸡

小里芋口感比芋头顺口，很适合与鸡腿肉快炒，加上姜片、葱段、干辣椒与花椒一同爆香，光一道菜就让人觉得吃得痛快，好适合在冷飕飕的天气大口品嚐

喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：

分类：鸡肉菜谱

材料

食材

去骨肉鸡腿 1支 (切1口大小)
小里芋 30g
姜 片 3片
葱 段 1根
干辣椒 5根
花椒粒 1匙

调味料]

辣豆瓣酱 2大匙
米酒 1大匙
开水 1匙
糖 1小匙
辣油 1小匙

步骤

1将小里芋蒸熟去皮备用。
2平底锅加热放入少少油加入小里芋四面煎香(不需取出)。
3将小里芋拨至一旁，将鸡腿肉皮朝下放入平底锅煎至皮煎香脆翻面将鸡腿肉煎熟并 与小里芋一同翻炒。
4加入姜片、葱段、干辣椒与花椒一同爆香，倒入调味料拌煮至汤汁浓稠收干后即完成。

上一篇：凤梨串烧鸡

下一篇：四物鸡汤

标签

芋儿烧鸡

相关菜谱

金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡

金针云耳冬菇红枣荷叶蒸鸡

黑蒜彩椒红洋葱炒鸡柳

黑蒜彩椒红洋葱炒鸡柳

辣炖鸡汤

辣炖鸡汤

去骨霸王鸡

去骨霸王鸡

素豆瓣酱凉拌植物鸡丝粉皮

素豆瓣酱凉拌植物鸡丝粉皮

炖响螺花胶海底椰鸡汤

炖响螺花胶海底椰鸡汤

杂菜鲜蚬锅

杂菜鲜蚬锅

韩式炸鸡

韩式炸鸡

日式唐扬炸鸡

日式唐扬炸鸡

辣酒煮花螺

辣酒煮花螺

云耳滑鸡煲仔饭

云耳滑鸡煲仔饭

海皇豆腐羮

海皇豆腐羮