滑鸡冬瓜泡饭
立秋后虽然早晚明显清凉, 夏日汗水仍在烈日正午, 冬瓜是最效消暑食材, 其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸，有消脂、降血脂等功效，适合一般人食用。但冬瓜性凉，体虚有消化系统疾病的人则少吃。
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 冰鲜鷄 半只 | |
| 冬瓜 一块(切片) | |
| 清汤 1杯 | |
| 白饭 1碗 | |
| 蒜蓉 1茶匙 | |
| 姜 1片 | |
| 鸡蛋 2只 | |
| 段 适量 | |
| 甘荀 半条(切粒) | |
| 热滚水 1杯 |
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