白汁炒彩虹面配滑滑鸡脾

白汁炒彩虹面配滑滑鸡脾

海马仔其实都有些偏食,只喜欢食一些食过好味既野,煮新野往往都有危险,佢随时唔食!不过妈妈我唔会放弃,我常常都搞新东西,希望有一日海马仔明白。
快速料理又来了!今次选材有机蔬菜面,由多种蔬菜合成,再配上滑滑鸡脾肉,蛋白质丰富!


分类:鸡肉菜谱

材料

 食材 (1-2人)    30分钟内                    

食材

 蒜蓉                         少许                        
 盐                         少许                        
 彩虹面(自行调配份量)                         1人份量                        
 无激素鸡脾肉                         1块                        
 室温菇                         10条                        
 意粉白汁                         2汤匙                        

步骤


1先煲滚水,放入彩虹面煲大约15分钟,之后过冷河,备用

2将鸡脾肉切开几刀,加盐腌10-15分钟; 菇清净切细粒

3滚水放鸡脾肉于碟上蒸5分钟后熄火,再焗多5分钟即可

4準备平底穫,加油烧热,先放蒜蓉,再放室温菇及彩虹面炒至干身,加两匙意粉白汁再炒匀即可

5鸡脾肉蒸完的鸡油都可不放过,于炒面时加入一起炒会更香更有味,也可完全吸收所有鸡的精华

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