生炸鸡脾

生炸鸡脾

生炸嘅鸡腿已经越来越少地方有得食，相信呢个食物大家应该唔会陌生，係屋企想食，係咪一定要逐只上粉又要上蛋浆咁Q麻烦？我哋今集公开一个行内嘅做法，等大家係想食都有得食，唔係香港都可以整嚟食!

#炸脾 #炸鸡腿 #小食

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鸡腿 2只
甘笋 1条
西芹 1条
面粉 半杯
生粉 半杯
胡椒粉 适量
糖 适量
盐 适量
绍兴酒 适量
豉油 1汤匙
美极 2汤匙
蒜蓉 1粒

步骤

1鸡腿洗净印干，改薄
2甘笋 西芹 切粗丝 ，蒜头切茸
3鸡腿混合腌料制造炸浆，腌制
4160度油温，先炸5分钟，拎起放凉2分钟再返炸5分钟

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生 炸鸡 脾

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