蕃茄罗勒烤鸡
这是一道会让人口水直流的简易烤箱料理~原来的版本是只有罗勒，番茄，大蒜去入味~多加了个超棒的食材"洋葱"以及小撇步，让鸡腿肉更多汁喔~
ஐ 俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ
欢迎来找妈咪我聊天喔~
分类：鸡肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 去骨鸡腿肉(有骨的也可以) | 2片 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 圣女番茄 | 20颗 |
| 罗勒/九层塔 | 适量 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 橄榄油 | 2小匙 |
| 盐 | 2小匙 |
| 糊椒 | 1小匙 |
| |
|---|---|
| 1 | *鸡肉洗净，蕃茄对切，罗勒/九层塔洗净，大蒜外皮稍微剥净，不用完全剥皮。 *洋葱切大块备用。 |
| |
| 2 | *洋葱舖在烤盘底层，放上鸡腿，缝隙放满番茄。 *淋上橄榄油，稍微按摩表皮。 |
| |
| 3 | *洒上盐巴，黑胡椒粉。大蒜瓣，罗勒/九层塔。 |
| |
| 4 | *烤箱预热温度180分，烤90分钟后取出即可。 |
| |
| 5 | *放置洋葱在底层的目的，是为了让鸡肉不直接接触烤盘底，而流失太多的鸡汁~ *洋葱舖于底层，烤出多汁的洋葱效果，形状完整，又油亮漂亮，如果是直接铺放在表层，最后烤完都会干瘪卖相差，口感差~ |
| |
| 6 | *底层的鸡汁除了会有蒜末九层塔，蕃茄香气，还会多了清甜的洋葱味~ |
| |
| 7 | *汤汁可用来淋在鸡肉上一起享用喔~ |
上一篇：香浓忌廉磨菇汤
下一篇：子姜甜醋炆鸡球
