食材 |
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| 藜麦 | 1杯 |
| 黑麻油 | 1~2大匙 |
| 香菇 | 5朵 |
| 鸡肉 | 半斤 |
| 姜片 | 8片 |
| 淡酱油 | 1大匙 |
| 塩 | 少许 |
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| 1 | 备料 |
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| 2 | 一杯蔾麦配1.5杯的水,外锅1杯水照煮饭的方式烹煮 |
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| 3 | 煮蔾麦的同时先来炒麻油鸡. 倒1大匙的黑麻油以小火爆香姜片 |
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| 4 | 加入鸡肉拌炒至金黄,再放香菇炒到香味溢出即可熄火. |
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| 5 | 将煮好的蔾麦倒入拌匀并依个人喜爱加塩调整味道,最后淋上一大匙的淡酱油提香. |
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| 6 | 将麻油鸡饭倒回锅中,电锅蒸5~10分钟即可. |
| 7 | 食用藜麦可以减少对肉类的摄取，得到的营养却是相同的，并对体质有健康修复作用,具特殊全营养之特性。藜麦种子含有必需的胺基酸像离胺基酸和多量的钙，磷，铁等。烹饪的方式和米相同, 而且可以广泛使用在菜餚中。 |
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