麻油香菇鸡藜麦

麻油香菇鸡藜麦

滋养的麻油鸡饭,每一口都蕴涵着无比的香气,用蔾麦代替糯米一样的Q软好吃,热量更低更健康,可以安安心心的多吃好几碗噜!
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分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

藜麦 1杯
黑麻油 1~2大匙
香菇 5朵
鸡肉 半斤
姜片 8片
淡酱油 1大匙
少许

步骤

1备料
2一杯蔾麦配1.5杯的水,外锅1杯水照煮饭的方式烹煮
3煮蔾麦的同时先来炒麻油鸡. 倒1大匙的黑麻油以小火爆香姜片
4加入鸡肉拌炒至金黄,再放香菇炒到香味溢出即可熄火.
5将煮好的蔾麦倒入拌匀并依个人喜爱加塩调整味道,最后淋上一大匙的淡酱油提香.
6将麻油鸡饭倒回锅中,电锅蒸5~10分钟即可.
7食用藜麦可以减少对肉类的摄取,得到的营养却是相同的,并对体质有健康修复作用,具特殊全营养之特性。藜麦种子含有必需的胺基酸像离胺基酸和多量的钙,磷,铁等。烹饪的方式和米相同, 而且可以广泛使用在菜餚中。

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