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咖哩鱼块炆毛茄
毛茄：即秋葵！好食又有益！是我经常用到的食材！今次的咖哩鱼块也加入大量毛茄，增加蔬菜的份量！而且，做法方便快捷，惹味非常
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
青衣柳或龙利柳
4大件，切成块
红洋葱
1～2个
A1牌咖哩酱
1包
椰酱
1大罐
薯仔
2只，切块，先焗至金
鸡汤
2碗
咖哩粉
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤
1
先将鱼块用盐，胡椒粉，咖哩粉腌30分钟
2
中火爆香洋葱后，落咖哩酱炒香
3
落鱼块，薯仔，倒入鸡汤
4
倒入椰浆
5
放入毛茄，炒匀。盖好煮至大滚，再开盖煮多5分钟即成！
6
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咖哩鱼块炆毛茄
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