果醋蜂蜜烤全鸡
看着一整只鸡ˊ有好多的口味想要尝试ˊ
今天跟着感觉走ˊ来只不中不西ˊ
只要我喜欢有什幺不可以的"果醋蜂蜜烤全鸡"
在欧巴桑乱乱搞的实验下ˊ
口感还挺棒的耶........
有兴趣ˊ想尝鲜的ˊ再试试啰~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：鸡肉菜谱
材料 |
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|---|---|
| 土鸡肉鸡均可 | 1只 | 调味 |
| 酱油 | 3大匙 |
| 蚝油 | 2大匙 |
| 水果醋 | 2大匙 |
| 蜂蜜 | 3大匙 |
| 泰式甜辣酱 | 3大匙 |
| 白酒 | 酌量 |
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| 1 | 先将鸡清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后将四肢固定好ˊ 然后将调味全部拌匀备用 |
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| 2 | 接着準备一个干净隔热纸袋ˊ摆进全鸡ˊ 倒入所有拌匀的调味袋口密封住ˊ腌渍入味最少2个小时ˊ 也可以前一天处理好ˊ会更入味喔~ 用袋子腌鸡超方便ˊ不会搞的双手髒兮兮ˊ 还可以随时帮鸡按摩一下ˊ酱料也不至于浪费太多 |
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| 3 | 取出腌渍入味的鸡ˊ烤箱先以200度预热 |
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| 4 | 送进烤箱ˊ最好直接放架子上ˊ这样可以防止逼出的油脂水份再次附着于鸡上ˊ 烤架底部记得放烤盘ˊ这样滴下的油脂才不会弄髒烤箱喔! |
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| 5 | 200度c先烤20分钟ˊ表面略为上色后ˊ降低温度至170度c再烤40分钟 (烘烤完成的鸡利用烤箱余温再闷一下ˊ稍凉即可取出) |
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| 6 | 鲜美好滋味的果醋蜂蜜烤全鸡就完成啰~~ |
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| 7 | 简单几个步骤ˊ在家就能享受现烤出炉的烤鸡ˊ 皮Q入味又不油腻ˊ肉质鲜嫩多汁ˊ 任何口味还能自己变化ˊ吃到外面也没有的好味道ˊ 真的容易不困难ˊ有机会大家一定要试试看~ |
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| 8 | PS:如果烤的过程ˊ鸡肉以达所需上色效果ˊ 怕鸡烤焦了ˊ可以在鸡身顶部覆盖上一层锡箔纸 这样就不会鸡皮烤焦ˊ但鸡肉还烤不熟..... 肉超嫩哦ˊ还会滴肉汁耶~^^ |
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