黑木耳青木瓜炖鸡汤
前阵子收到朋友送来的青木瓜，本想拿来炖排骨，但刚好又看到鸡腿肉在特价，在「省」字念头的呼喊下，便转而变成青木瓜炖鸡汤，并以黑木耳养生露为汤底，用电锅直接炖煮成「黑木耳青木瓜炖鸡汤」这道料理，整体汤头喝来清香又滑口，还带点青木瓜的微酸滋味与鸡腿肉的鲜嫩口感，一整个好呷！
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 黑木耳养生露 | 200ml |
| 青木瓜 | 1/2颗 |
| 鸡腿块 | 一盒 |
| 水 | 200ml |
| 米酒 | 50ml |
| 盐巴 | 适量 |
| 老姜 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 準备黑木耳养生露、鸡腿块与青木瓜等料理食材。 |
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| 2 | 鸡腿块放入滚水中汆烫至肉色由红转白后捞出，以便去除血水。 |
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| 3 | 将已烫熟后的鸡腿块，放入至电锅的内锅中。 |
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| 4 | 青木瓜洗净后，削皮切成块状，也放入至电锅中。 |
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| 5 | 放入黑木耳养生露、水、姜片与米酒，最后在放上些许盐巴来调味。 |
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| 6 | 用一米量杯的水炖煮至熟即可，以便让所有食材皆能充分入味！ |
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| 7 | 整体汤头喝来清香又滑口，还带点青木瓜的微酸滋味与鸡腿肉的鲜嫩口感。 |
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| 8 | 黑木耳养生露係由柯妈妈费时将黑木耳、枸杞与红枣等食材，经冷水浸泡与温火熬煮等方式手工制成，有原味微甜、原味无糖、姜汁微甜、姜汁无糖四种口味，让每位饮用黑木耳养生露的朋友，都能品味健康与养生的绝妙滋味！ |
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