食材 |
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| 碎鸡肉 | 250g |
| 洋葱 | 半个 |
| 粟粉 | 3汤匙 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面包糠 | 3汤匙 |
| 腌料： | |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 糖 | 1／4茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 生粉 | 1／4茶匙 |
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| 1 | 洋葱去皮切粒，中火下镬炒至透明，放凉备用 |
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| 2 | 碎鸡肉加腌料腌10分钟 |
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| 3 | 鸡肉加入洋葱搅匀 |
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| 4 | 準备粟粉，面包糠，鸡蛋搅匀 |
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| 5 | 用汤匙刮出部分鸡肉，用手轻轻压平，先印上粟粉 |
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| 6 | 再放入蛋液 |
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| 7 | 再印上面包糠 |
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| 8 | 中火落油煎至鸡块两边金黄盛起 |
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| 9 | 放在厨房纸上吸油，配以沙律酱即可享用 |
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