番茄奶油汤

番茄奶油汤

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分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时内

食材

番茄 500克
鲜奶油 适量
洋葱 1/4个
黄油 25克
鸡汤 250毫升(用浓缩鸡
适量
面粉 1大匙
香叶 2片

步骤

1在番茄底部用刀轻划十字(方便去皮),放入开水中烫一会儿
2将番茄的皮去掉,切成小块待用;洋葱切成末
3锅中放入黄油熔化,放入洋葱末炒香
4放入番茄块同炒
5加入香叶
6加入鸡汤,烧滚后,加盖,转小火炖30分钟
7取出香叶,用少量水将面粉调匀,加入汤中,搅拌使其均匀粘稠
8将汤倒入搅拌机中,搅拌成糊状
9将汤糊重新倒入锅中,用小火加热,加盐调味
10将汤盛入汤盘中,倒入鲜奶油装饰即可,配合面包上桌食用

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