黑Q洋葱鸡丝沙拉
因黑木耳QQ圆属果冻甜点，受限于加热后会由固体状还原为液态状，虽然无法与食材一同来烹煮，但却可以搭配熟食来料理，以这道「黑Q洋葱鸡丝沙拉」为例，不仅美味可口、滋味爽口，多层次口感变化，更让人爱不释嘴，一口接着一口。只要将鸡肉川烫至熟后，用手撕成丝状，与洋葱丝及黑木耳QQ圆一同放入碗中，酌量加入胡椒、酱油、柠檬汁、辣油与香菜来调味，花不到十分钟时间，就能让自己与家人吃的健康！
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 鸡胸肉 | 1片 |
| 黑木耳QQ圆(抹茶) | 1杯 |
| 洋葱 | 1/2颗 |
| 香菜 | 1小把 |
| 柠檬汁 | 1大匙 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 辣油 | 适量 |
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|---|---|
| 1 | 準备黑木耳QQ圆、鸡胸肉、洋葱与香菜等料理食材。 |
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| 2 | 将鸡胸肉先用热水川烫至熟，沥干水份后，捞起备用。 |
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| 3 | 洋葱洗净，去除外皮后，分切成丝，再泡水冰镇一小时。 |
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| 4 | 取一碗盘，将洋葱丝放入，再把已烫熟的鸡胸肉用手撕成丝状后放入。 |
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| 5 | 将黑木耳QQ圆对切成半后，也一併放入碗中。 |
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| 6 | 放入香菜后，将柠檬汁、胡椒、酱油与辣油调成酱汁，与其他食材一同拌匀。 |
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| 7 | 美味可口、滋味爽口，多层次口感变化，更让人爱不释嘴，一口接着一口。 |
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| 8 | 黑木耳QQ圆有鲜奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可六种口味。除单吃品味之外，也可将黑木耳QQ圆当成粉圆来玩味，更可与鲜奶、豆浆、红茶等饮品结合，满足味蕾上不同滋味享受。 |
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