食材 |
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|---|---|
| 加拿大雪花肥牛 | 280克 |
| 韩国泡菜 | 160克 |
| 金菇(去根) | 1小包 |
| 本菇 | 40克 |
| 芋丝 | 1盒 |
| 京葱(斜切块) | 1棵 |
| 洋葱(切丝) | 1/2个 |
| 干葱(剁碎) | 1粒 |
| 蒜头(剁碎) | 2粒 |
| 韩国辣椒酱 | 1汤匙 |
| 油 | 油 适量 |
| 调味汁料： | |
| 韩国辣椒酱 | 1-2汤匙 |
| 鸡汤 | 1杯 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉芡： | |
| 粟粉 | 2茶匙 |
| 水 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 烧热锅，下适量油将洋葱、干葱、蒜蓉、京葱及牛肉略爆至金黄。 |
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| 2 | 加入1汤匙韩国辣椒酱快手兜匀，盛起。 |
| 3 | 用上原锅下调味汁料煮滚，加入芋丝煮5分钟。 |
| 4 | 下金菇及本菇煮至软身，加入其余材料。 |
| 5 | 最后加入生粉芡拌匀，即成。 |
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