滑蛋虾仁豆腐

滑蛋虾仁豆腐

滑蛋虾仁饭的变奏，鸡蛋配豆腐，好滑滑哩，十分适合拌饭吃 ~~

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

盒装豆腐 1 个
虾肉 300g
鸡汤加水 250 ml
洋葱切条 1/4个
鸡蛋 1 个
葱花 少许

步骤

1豆腐切粒蒸热，隔去水份，待用
2虾肉在背部切开去肠，用盐、胡椒粉、粟粉、麻油拌匀
3下油炒虾至半熟，加入洋葱同炒
4下鸡汤煮至滚起，埋献，倒入蛋汁、葱花，淋在豆腐上

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