京葱香蒜广岛蚝

京葱香蒜广岛蚝

很多时候
逛日本超巿
会见到很多XL的广岛蚝
见特价我便会买一包
放入粮仓
随时有得食
广岛蚝味道比较腥
要用惹味点的方法烹调
比较适合
配以京葱最合拍


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

广岛蚝 10只
京葱 2棵
蒜头 8粒
[腌料]
生粉 2茶匙
胡椒粉 适量
[调味料]
蚝油 1汤匙
鱼露 1茶匙
1茶匙
2茶匙
鸡汤 2汤匙

步骤

1广岛蚝解冻,略沖洗,加入腌料略腌。
2沖净广岛蚝之腌料,沥干水份。
3京葱斜切片,蒜头去衣。
4起镬,爆香蒜头至金黄色,下广岛蚝兜炒。
5加入京葱兜匀。
6另烧热砂锅,把材料加入,注入调味料,盖上盖,煮滚再煮5分钟即成。

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