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鲍汁鸭舌
鲍汁鸭舌是一道可以餸酒的菜式之一,制作十分简单,只需利用制鲍鱼剩余之汁料,便可以做到一碟美味餸菜....
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
急冻鸭舌
220g
姜
1片
炆完鲍鱼留起的汁
炆鲍鱼汁：
清鸡汤
1000g
日本清酒一杯
240ml
日本生抽(万字酱油)
56g
老抽
1汤匙
麻油
少许
金华火腿
5-6片
片糖
1片
冻开水
226g
步骤
1
将鸭舌解冻后用一片姜出水一分钟,洗净.
2
将鸭舌放入鲍汁煮滚后煮3分钟焗30分钟即可.
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标签
鲍汁
鸭舌
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