材料 |
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|---|---|
| 鸡腿肉 | 2枚 |
| 片栗粉 | 适当 | 腌渍液 |
| 酒 | 1大匙 |
| 酱油 | 2大匙 |
| 蛋白 | 1个 |
| 牛奶 | 2大匙 |
| 天妇罗粉 | 3大匙 |
| 蒜泥 | 2大匙 | 酱料 |
| 水 | 150ml |
| 酱油 | 2大匙 |
| 水饴 | 3-4大匙 |
| 糖（随自己喜好加减） | 2小匙 |
| 韩国辣椒酱 | 3大匙 |
| 蕃茄酱 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1大匙 |
| 洋葱末 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡肉切适当大小后,和腌渍料一起放进塑胶袋中,放进冰箱让它腌制一晚 |
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| 2 | 炸之前在沾上太白粉 |
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| 3 | 用180度的油温炸约2分钟后一度取出,放置约4分钟后再度第二次油炸约40秒 |
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| 4 | 将酱汁的材料全部倒进锅子里 |
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| 5 | 稍为煮到有光泽感出来时,就把炸好的鸡块放进去一起煮 |
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| 6 | .一直煮到酱汁差不多收干时就完成了 |
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