食材 |
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|---|---|
| 鸡蛋 | 一只 |
| 日式高汤 | 150毫升 |
| 日式料理酒 | 一汤匙 |
| 味淋 | 一汤匙 |
| 日式酱油 | 四分三汤匙 |
| 虾 | 两只 |
| 干冬菇片 | 五至六片 |
| 白果 | 四至五粒 |
| 鸡肉 | 30克 |
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| 1 | 虾肉及鸡肉 以盐及胡椒粉腌十分钟 干冬菇片先浸软 |
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| 2 | 鸡蛋一只打散 |
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| 3 | 打散后加入日式高汤 |
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| 4 | 加入味霖 日式料理酒 及日式酱油 |
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| 5 | 鸡肉虾 用小火煮一分钟 熄火焗十分钟 |
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| 6 | 杯内铺入食材 |
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| 7 | 加入蛋液 |
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| 8 | 放进锅内 时间及方法请参考试频 |
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