和风酱烧鸡肉马铃薯

和风酱烧鸡肉马铃薯

先将鸡腿排煎到金黄焦香，再利用香浓的鸡肉油脂把蒸过的马铃薯煎到香脆，搭配一点点的酱汁让整道料理看起来浓郁，却有清爽无负担的口味，再搭配上一点柠檬汁或是芥末籽，整个绝配！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

无骨鸡腿肉 400g
马铃薯 (小颗) 2颗
米酒 1大匙
酱油 1.5大匙
砂糖 1小匙
盐巴 少许
葱丝 少许
柠檬 少许

步骤

1首先把马铃薯切小块，蒸熟备用(约12~15分钟)
2接着把鸡腿排下锅(不用加油)煎至金黄焦脆后起锅，切块备用。
3同一油锅，把蒸好的马铃薯下锅煎至金黄后起锅备用。
4将切好的鸡肉重新入锅，并加入砂糖、米酒、酱油炒香。
5将马铃薯下锅拌炒，并加入少许的盐巴调味。
6最后盛盘，并依照喜好放入葱丝、柠檬就完成了。

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和风 酱烧鸡肉 马铃薯

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