食材 |
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| 鸡睥肉 | 1件 |
| 广岛蚝 | 10-12只 |
| 米 300毫升 | 2人份量 |
| 水 | 225毫升 |
| 酱油 | 2.5茶匙 |
| 日本味醂 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 白胡椒 | 1茶匙 |
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| 1 | 将鸡脾肉用盐,白胡椒,酱油,日本味醂调味, 剪细件,等待30分钟 |
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| 2 | 洗米,并沥干多余的水 |
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| 3 | 先煎香鸡皮, 翻转略煎鸡肉, 加水和酱油煮5分钟, 取出肉备用, 并将酱汁倒入容器中 |
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| 4 | 把酱汁倒进釜里,把鸡肉放进釜里,然后放蚝 |
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| 6 | 先大火煮5分钟，然后小火煮18分钟 |
| 7 | 您可以打开盖子检查蚝和饭是否蒸熟;如果您喜欢,可以加一些味噌 |
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| 8 | 关火后盖好盖子，让里面的蒸气煮10分钟 |
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