惹味香辣鸡煲怎么做|惹味香辣鸡煲的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	预备材料；将其他材料洗净，切好。红葱头切半。唐芹切段。洋葱切圈/切块。

2	泰安鸡件洗净，用厨房纸印干水份，加入腌料腌约1小时；

3	以中大火烧热油镬，加入姜片、蒜头、红葱头及香料爆香。

4	加入洋葱和鸡件以中火炒片刻。

5	炒鸡中途加入4汤匙绍酒。

6	再下酱料炒匀。

7	加入适量的水和冰糖待水煮滚。

8	盖上锅盖后小火炖煮约10分钟，试味，调较自己合适的味道。

9	下唐芹梗和红尖椒炒匀，再煮约2分钟。

10	加入生粉水打薄芡汁。

11	最后淋上一圈花椒油拌匀，熄火，放上唐芹叶即可。

12	鸡肉嫩滑，酱汁惹味。