韩式糖醋鸡球

韩式糖醋鸡球

辣辣地又酸酸甜甜嘅味道配香脆炸鸡球... 即时食慾大增!!

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

无骨鸡腿扒 280g
盐 1/3茶匙
胡椒粉 少许
蕃薯粉 半碗
水 半碗
茄膏 40g
糖 30g
白醋 25g
韩式辣酱 1.5汤匙
生菜 数片
已烘芝麻 随意

步骤

1鸡腿扒洗净、印干、切块... 加盐和胡椒粉略腌。 生菜洗净... 铺在碟上。
2茄膏、糖、白醋和韩式辣椒酱拌匀。
3蕃薯粉和水拌成炸粉浆... 鸡块沾上粉浆... 落油镬以中火炸至微金黄... 取出... 片刻再翻炸一次至熟。
4留少许油... 加已调匀酱汁以小火煮杰。
5将酱汁淋在炸鸡球上(或可将鸡球回镬兜匀)。
6撒芝麻即可!

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