韩式炸鸡
有了韩剧的加持ˊ
这韩式炸鸡最近一下变得超火红ˊ
吃腻台版炸鸡ˊ
偶尔换个不同口感也蛮不错的。
不同于一般炸鸡ˊ除了一样香酥ˊ
在外层还有香辣微甜的酱汁ˊ
确实会让人欲罢不能。
喜欢的ˊ赶紧动手试试看~
欢迎加入{欧巴桑的快乐厨房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
分类：鸡肉菜谱
材料 |
|
|---|---|
| 鸡翅腿 | 12只 |
| 白芝麻 | 1茶匙 | 腌料 |
| 酱油 | 1大匙 |
| 米酒 | 1大匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 | 裹粉 |
| 酥炸粉 | 300g |
| 蒜粒粉 | 1/2茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/2茶匙 | 调味 |
| 韩国辣椒酱 | 3大匙 |
| 蕃茄酱 | 2大匙 |
| 蜂蜜 | 1.5大匙 |
| 酱油 | 1/2茶匙 |
| 水 | 2大匙 |
| |
|---|---|
| 1 | 1.先备齐材料如照片图 |
| |
| 2 | 2.鸡翅腿洗净擦干水份ˊ以腌料腌渍入味备用。 (可以前一天先处理腌渍ˊ会更入味喔) |
| |
| 3 | 3.将调味事先拌匀ˊ裹粉也搅拌均匀ˊ 然后将腌渍入味的鸡翅腿均匀裹上裹粉ˊ 静置2~3分钟ˊ(这样下锅油炸粉较不易散落) |
| |
| 4 | 4.油锅烧热轻轻摆入鸡翅腿ˊ油炸至表面金黄熟透ˊ 然后加高油温再次回锅让外层更酥脆ˊ 完成以滤网沥除多余油脂ˊ 另取一锅将拌匀的调味炒至油亮ˊ 然后将炸好鸡翅腿再次回锅ˊ快速拌匀裹上酱汁 |
| |
| 5 | 5.最后完成前再洒上白芝麻即可 |
| |
| 6 | 6.香辣够味的韩式炸鸡就完成啰。 |
| |
| 7 | 接触料理后对于韩式饮食有更深认识ˊ 终于知道为什幺韩国女生总是看来漂亮又苗条ˊ 除了"整型"外ˊ其实跟饮食也有很大关係ˊ 像这韩式炸鸡ˊ虽然油脂含量高ˊ 但搭配了辣椒酱ˊ一方面解腻ˊ 一方面也有助燃烧脂肪喔。 安ㄋㄟ....享受同时应该也比较不会有罪恶感吧!@@ 忘了说....还要来罐啤酒。这可是绝妙组合~ |
| |
| 8 | 今年非常荣幸有机会与【顶好超市】合作， 所以往后大家除了在相关食谱分享网站可以看到欧巴桑的分享外， 在顶好超市DM中也可以看到许多创意食谱喔。 预告一下ˊ这是今天会刊登于DM的首发作品， 关于当期特价资讯也可上顶好官网订阅。 |
上一篇：葱油鸡
下一篇：竹笋嫩鸡炊饭