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泰式酸辣手撕鸡
啖啖鸡肉配上酸酸辣辣酱汁，雪冻更惹味
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
材料
无激素大鸡髀
2只
腌料
盐
1茶匙
胡椒粉
适量
泰汁材料
青柠
3个(去核榨汁)
鱼露
2汤匙
椰糖
1汤匙
蒜蓉
1汤匙
指天椒
1只(切丝)
干葱
1个(切碎)
芫荽
1棵(切碎)
金不换(只取叶)
8块(切丝)
熟水
1汤匙
步骤
1
鸡髀解冻后，洗净并印干水分，用盐、胡椒粉腌15分钟。
2
鸡髀蒸20分钟，熄火焗5分钟至熟，放凉后拆出鸡肉。
3
椰糖用1汤匙热水拌匀至完全溶解，加入余下所有泰汁材料拌匀。
4
将泰汁淋上鸡髀肉拌匀即成，雪冻味道更佳。
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标签
泰式
酸辣
手撕鸡
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