食材 |
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| 急冻乌冬 | 1包 |
| 洋葱 | 适量 |
| 三色椒 | 适量 |
| 菇 | 适量 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 咖喱粉 | 适量约1/2tsp |
| 鼓油 | 约2tsp |
| 料理酒 | 约2tsp |
| 红萝白 | 适量 |
| 老抽 | 约1tsp |
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| 1 | 急冻乌冬《放室温约2小时》令其自动降温,如夏天可更快 |
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| 2 | 洋葱｜三色椒｜红萝白｜菇切好备用 「鸡肉」用少量鼓油及胡椒粉调味 |
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| 3 | 先将洋葱｜红萝白炒，《因红萝白较硬而洋葱要释出其香及甜味》 |
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| 4 | 再而下三色椒,菇,鸡肉等同时放下料理酒在内 |
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| 5 | 鸡肉下了酒会令肉味更香(如没有也可以) |
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| 6 | 将降温下的急冻乌冬《直接放入不用再煮》在材料上，继而放入咖喱粉及鼓油炒热便完成。 （试味后便可上枱） |
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| 7 | 《料理酒》可在日式超市如一x, CixxSupxx, 激xx堂, AXXn等买到! 《料理酒》犹如我们(入厨之米酒)般,可令食物増添好味情度 |
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