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太史炖田鸡
舅父今日就讲一个暖笠笠炖汤
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时以上
食材
冬瓜件
约1/4斤
田鸡
1只
中贝瑶柱
1-2粒
猪肉
2两
盐
适量
步骤
1
【準备】 清洗瑶柱后，用清水浸一晚(约8小时)； 买田鸡时叫鱼贩劏好褪皮，回家后清洗干净，再斩开一件件
2
清洗干净猪肉后，切成一粒粒； 将冬瓜刨皮后，清洗再切成一件件
3
【煮食】 将瑶柱用小火(或在电饭煲饭面上)蒸约10分钟； 将所有材料、瑶柱水同水放入炖盅，然后炖约2小时
4
炖后再按口味加盐，完成！
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标签
太史
炖
田鸡
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