中式小菜怎么做|中式小菜的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	花胶前一晚泡水发大，泡软后剪小粒。

2	姜、洋葱、红葱头、京葱、蒜等材料切片切条待用。鸡处理干净后，沥水待干，并切件待用。

3	把腌料準备好，微微小火加热3-5分钟后熄火，令中式香料吸收一点热力并散发香味。

4	腌料待凉后，把鸡件放入腌5-6小时。

5	下油开锅，加入姜、洋葱、红葱头、京葱、蒜爆香锅。

6	加入腌料的中式香料和红辣椒及干辣椒爆香。

7	加入鸡件爆炒。

8	加一点水和放入花胶，然后合上盖子把鸡件焗熟。

9	最后把鸡件炒至收汁，并加入唐芹和芫茜拌匀即可上碟。