自家制麦乐鸡
从前, 有个小朋友, 吼妈妈去洗手食午餐时, 响妈妈0个盒得6粒ge麦乐鸡入面, 强抢咗一粒嚟食,而且仲表现得非常滋味, 彷似搵到人生的意意咁样,间唔中一旧就冇所谓ge, 但你食完一粒仲要再食, 我得返5粒咋~!!! 而且油炸又味精~! 唔健康~! 你要食, 等我整比你食~!
分类：鸡肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 无激素鸡髀扒 | 2块 |
| 蛋黄 | 1只 |
| 粟粉 | 1汤匙 |
| 粟粉 | 2汤匙 | 调味料 |
| 盐 | 2/3茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 五香粉 | 1茶匙 | 脆浆 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 面粉 | 2汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 鸡髀扒去皮后切粒, 加蛋黄及调味料拌匀 |
| 2 | 用手提搅拌器/搅拌机/手剁成鸡蓉 |
| 3 | 放入雪柜雪6小时至一晚 |
| 4 | 脆浆全部拌匀至没有棵粒 |
| 5 | 匙羮/手搽小小油, 将鸡蓉吱成球 |
| 6 | 鸡蓉球沾粟粉, 再沾脆浆 |
| 7 | 平底镬烧红后, 将鸡球煎成形后盛起 |
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| 8 | 气炸锅用180度气炸7分钟, 完成,(或用180度滚油炸至金黄色) |
| 9 | 制作过程可以睇呢度~ https://www.facebook.com/cookingmama.ilovemama/videos/1130869150584147/ 岁半以上咀嚼能力良好就食得ga na~ 够邪恶了吧~~~ 煮食小贴士: 1. 怕太肥可以用鸡柳, 但係会冇咁juicy 2. 嫌佢唔够juicy可以落埋块皮ga~ 3. 一定一定一定要雪6小时以上先好造型, 如果唔係係唔会成型ga 4. 唔想炸又冇气炸锅, 可以半煎炸, 或煎到成形后用焗爈180度焗8-9分钟 5. 想 |
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