泰国青咖喱鸡怎么做|泰国青咖喱鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时以上


1	鸡脾肉去皮去筋切鸡块，腌料腌半小时以上，茄子一开四件

2	鸡肉汆水后沥干水份备用

3	用少许油爆香青咖哩酱，再加入4汤匙椰奶拌匀

4	加入茄子同炒

5	入鸡肉同炒

6	再加入糖、鱼露适量热水，（水份不需要过鸡件。）将不锈钢煲放入真空煲内，炆焗8分钟

7	取出不锈钢煲，加入金不换和适量椰奶拌匀

8	最后慢慢加入茨汁（茨汁未必全部加入，请目测浓杰度。）

9	炒匀后即完成。