食材 |
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| 大虾 | 4条 |
| 肉丸 | 适量 |
| 鸡丝 | 适量 |
| 米粉 | 两份 |
| 船面酱 | 6-8汤匙 |
| 蒜蓉 | 2-3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
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| 1 | 鸡柳处理干净后用，用盐和白胡椒腌5分钟，并蒸熟待凉，撕成鸡丝。 |
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| 2 | 肉丸也煮/ 蒸熟待用。 |
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| 3 | 大虾挑肠和处理干净，剪掉虾头和虾尾的刺。虾眼也可剪掉，避免影响味道。 |
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| 4 | 把虾煮熟，虾身待用。虾头继续煮成汤。 |
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| 5 | 用油开锅，将蒜蓉煎香，再与船面酱混和。 |
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| 6 | 煮香的酱料加入虾汤做成汤底。 |
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| 7 | 用另一份虾汤把米粉煮熟，沥干水后加入汤底。 |
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| 8 | 所有配料铺上后，即可上碟。 |
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| 9 | 备注：泰国Thai Aree船面酱介绍 |
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