黑白木耳冬菇蒸滑鸡

黑白木耳冬菇蒸滑鸡

最近猪肉贵，买一只新鲜鸡分件脾翅蒸鸡，鸡壳可以煲汤，这样经济好多。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

泰安鸡一只 鸡脾和鸡翅
干黑木耳 细半碗
干白玉木耳 细半碗
干冬菇 4只
红枣 6粒
姜丝 少许
［腌料］盐 1茶匙
［腌料］糖 1茶匙
［腌料］蚝油 1汤匙
［腌料］生抽 1汤匙
［腌料］酒 1茶匙
［腌料］油 1茶匙
［腌料］粟粉 1茶匙

步骤

1先用腌料腌鸡最少半小时。红枣浸软去核再切片或一开二，冬菇浸软后切片，黑和白玉木耳浸软，汆水三十秒备用。姜丝随自己喜欢落多少。
2将所有材料混合，蒸炉炉温设100度蒸18分钟，或明火蒸18分钟。

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黑白木耳 冬菇蒸滑鸡

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