食材 |
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| 鸡翅 | 12只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红萝蔔 | 半条至1条 |
| 薯仔(大) | 1个 |
| 大蒜 | 1条 |
| 韩国粉丝 | 1束 | 炖鸡酱汁材料 |
| 豉油 | 5汤匙 |
| 蚝油 | 2汤匙 |
| 蒜头 | 5粒 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 100%纯麻油 | 1汤匙 |
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| 1 | 準备蒜头5粒切碎成蓉。 切好蒜蓉后放入碗内，首先会做个酱汁。 加入5汤匙豉油， 现在加入2汤匙蚝油， 2汤匙糖 少许胡椒粉 需要準备少许姜蓉， 切一小角去皮后切碎 刚才準备好的姜蓉，现在可以加入， 如果怕姜味，可以只下少许。 最后加入1汤匙麻油拌匀后酱汁就完成，待用。 |
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| 2 | 现在準备红萝蔔，去皮和切走头尾部份 随个人喜欢可将红萝蔔切厚片或打斜角切块。 视乎红萝蔔大小，我只用了大约半条红萝蔔， |
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| 3 | 準备洋葱，把洋葱切大粒 |
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| 4 | 把大蒜打斜切片 |
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| 5 | 现在準备半碗水用来放切好的薯仔。 把薯仔洗净去皮然后切大粒 切好的薯仔放入水中，待用。 |
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| 6 | 所有蔬菜已经準备好，现在可以浸韩国粉丝 我準备了些水用来浸粉丝，要浸大约1小时。 大约一束就可以，如果特别喜欢粉丝可加多少许。 |
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| 7 | 浸粉丝的时候，可以煲水烚一烚鸡翅，我準备了12只鸡翅， 水滚后滚大约五分钟去除一下油份和鸡肉的杂味。 煲了5分钟后杂质和泡会浮上水面， 熄火后倒去滚鸡翅的水，用清水沖一沖鸡翅，待用。 |
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| 8 | 现在用另一个镬去炖鸡，开火， 倒入薯仔红萝蔔、鸡翅和洋葱， |
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| 9 | 可以倒入酱汁及倒入适量的水去刚刚盖过鸡翅薯仔就可以了 把鸡翅薯仔炖大约15至20分钟就看看薯仔谂未 |
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| 11 | 20分钟后就可以放入浸软了的粉丝和大蒜再煮多大约10分钟就可以 |
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| 12 | 粉丝煮谂就可以熄火，完成。 |
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