食材 |
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| 鸡肉 | 800克 |
| 洋葱(切丁) | 1个 |
| 蒜蓉 | 2茶匙 |
| 姜蓉 | 2茶匙 |
| 椰浆 | 200毫升 |
| 乳酪 | 240克 |
| 茄膏 | 3汤匙 |
| 咖喱粉 | 3汤匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 肉桂粉 | 半茶匙 |
| 月桂叶 | 2片 |
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| 1 | 烧热镬后下油，先炒洋葱至软身，然后下咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉和月桂叶炒一分钟(＊如太干，可多加点油） |
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| 2 | 然后下乳酪、椰浆和蕃茄膏，拌匀 |
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| 3 | 再加入鸡肉，用中火煮沸后，转小火煮25分钟，最后加盐和糖调味即成！ （期间不时搅一搅酱汁和反一反鸡肉） |
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