鸡丝素翅

鸡丝素翅

哈哈哈~~碗仔翅就碗仔翅啦~又要PATPAT 痕叫做鸡丝素翅~呵呵呵~~话说有日买咗包素翅喎!咁就将平时会用嘅粉丝改咗做素翅~~包素丝我喺九龙城买嘅~~~味道唔错吖~至于平时黄师奶会用猪肉拆丝煲~今次改咗做鸡肉喎!~YUMMY YUMMY~~~

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

材料:上汤 500g
材料:浸菇水 200g
材料:冬菇 6只
材料:素翅 随意
材料:木耳 随意
材料:鸡蛋 1只
材料:鸡肉 200g
鸡肉腌料: 盐 少许
调味: 老抽 1至2汤匙
调味: 胡椒 随意
调味: 盐 随意

步骤

1冬菇浸软后去蒂切丝, 木耳浸软后与冬菇丝加少许糖同麻油腌一会 ;素翅浸3个小时备用
2鸡肉洗净后加入腌料拌匀~将鸡肉蒸熟
3煮滚上汤及浸菇水后加入冬菇丝,木耳及鸡肉丝煮约十五分钟后下素翅~最后用生粉水埋芡至杰身~加入蛋花及调味调色即成~!

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鸡丝 素翅

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