西柠炸鸡

西柠炸鸡

小师奶出街食饭好锺意叫西柠炸鸡！
因为甜甜酸酸好好味！
但去唔同餐厅酒楼食，质素都几参差!
一係好甜，一係就好酸！

于是～ 不如自己整啦！
上网搵过唔同食谱，再用自己方法整....
今次大成功！
甜酸味适中，鸡块炸完都仲好滑唔干！
呢味餸令我好有满足咁呀！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

鸡脾扒 三块
鸡蛋 一只
粟粉 适量

腌料

豉油 适量
糖 少许
胡椒粉 少许

酱汁

柠檬 三个
蜜糖 适量
糖 适量

步骤

1先将鸡髀扒去皮同切粒。
2用腌料腌鸡脾肉，大约15至30分钟。
3将柠檬碌一碌 ，榨出柠檬汁备用。
4将鸡脾肉沾上鸡蛋液及粟粉，滚油炸至金黄色。
5鸡块炸好后，放上吸油纸吸油备用。
6将柠檬汁加入蜜糖及糖，调至适合自己口味。
7将柠檬汁落镬，加入生粉水，加入炸好鸡块。
8鸡块煮至沾满柠檬汁就食得啦！

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