麻辣鸡煲怎么做|麻辣鸡煲的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	鸡件洗净，以酒、豉油、糖、麻油腌好。再加入生粉拌匀。

2	油先下锅，用姜片爆香。再加入花椒粒、洋葱、蒜头、葱、辣椒、芹菜及红葱头一起炒香。

3	煎香鸡件，不用煎炒至全熟，只需锁紧肉汁即可。

4	加入蚝油及麻辣酱一起炒匀。

5	加入水鱿身及猪皮一起炒匀。

6	加入牛柏叶及水鱿须一起炒匀，加入花椒油拌匀。

7	然后加适量的水，加盖煮5－10分钟。

8	加入芫茜作装饰即成。