食材 |
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| 泰国香米 | 1.5唛 |
| 腊肠 | 2条 |
| 冰鲜鸡 | 半只 |
| 冬菇 | 4只 |
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| 1 | 材料。 |
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| 2 | 鸡腌料。 |
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| 3 | 鸡腌料。 |
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| 4 | 煲前準备： 腊肠切片、冬菇切条、鸡先腌约30分钟。 |
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| 5 | 先洗米，再用水浸约30分钟。盖盖。 因为鸡有水份出的，所以不做1比1 ， 只加入米份量既8成水！ 1.5 唛米—1.1 份水 。 |
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| 6 | 中火，等待米水边缘有起泡泡，搅拌几下，盖盖2分钟。 |
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| 7 | 2分钟之后，米仲湿润，加入腊肠，盖盖3分钟。 |
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| 8 | 冬菇同鸡搅拌一齐。 加入冬菇鸡係饭面。 盖盖。大火30秒，令个锅够热。 |
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| 9 | 30秒后，转小火 10分钟。 **最后熄火，不要开盖，焗10分钟。 |
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| 10 | 大功告成^_^ |
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