材料 |
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|---|---|
| 鸡腿肉 | 一枚 | 腌渍材料 |
| 酒 | 1大匙 |
| 咖哩块切成细末 | 1～1.5大匙 |
| 蛋白 | 1个 |
| 牛奶 | 1大匙 |
| 低筋面粉 | 1.5大匙 |
| 太白粉 | 1.5大匙 | 炸粉 |
| 咖哩粉 | 1小匙 |
| 太白粉 | 6大匙 |
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|---|---|
| 1 | 先将鸡肉切成小块,然后加入腌渍液●仔细拌匀后放约三十分钟以上 |
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| 2 | 鸡肉沾上仔细混合好的炸粉★后就可放入油锅 |
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| 3 | 用180度的油炸约1分30秒后,一度取出,放置约四分钟后再度第二次油炸约四十秒就完成 |
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